Fabrication de cidre et autres boissons fermentées à base de fruits

Cette classe comprend :

• la fabrication de boissons alcoolisées fermentées mais non distillées : hydromel, saké, cidre, poiré et autres vins de fruits
• la fabrication de vin à partir de raisins secs

Cette classe comprend également :

• la fabrication de mélanges de boissons fermentées et de boissons non alcoolisées n.c.a.
• la fabrication de kéfir de fruits et de kéfir d'eau

Cette classe ne comprend pas :

• la fabrication de vin à partir de raisins, voir 11.02
• le simple embouteillage et étiquetage, voir 46.34 (s'il est effectué dans le cadre du commerce de gros) et 82.92 (s'il est effectué à façon ou sur une base contractuelle)