10.31Niveau 4
Verwerking en conservering van aardappelen
Toelichting
Deze klasse omvat:
- verwerken en conserveren van aardappelen:
- vervaardiging van bereide diepvriesaardappelen
- vervaardiging van gedroogde aardappelpuree
- vervaardiging van aardappelsnacks
- vervaardiging van aardappelchips
- vervaardiging van aardappelmeel en -gries
- schillen en snijden van aardappelen