10.51Niveau 4

Vervaardiging van zuivelproducten

Toelichting

Deze klasse omvat:

de vervaardiging van verse consumptiemelk, gepasteuriseerd, gesteriliseerd, gehomogeniseerd en/of ultrahoog verhit
de vervaardiging van dranken op basis van melk
de vervaardiging van room uit verse consumptiemelk, gepasteuriseerd, gesteriliseerd, gehomogeniseerd
de vervaardiging van gedroogde of gecondenseerde melk, al dan niet gezoet
de vervaardiging van melk of room in vaste vorm
de vervaardiging van boter
de vervaardiging van yoghurt
de vervaardiging van kaas en wrongel
het rijpen en verouderen van kaas
de vervaardiging van wei
de vervaardiging van caseïne
de vervaardiging van lactosevrije zuivelproducten

Deze klasse omvat eveneens:

Deze klasse omvat niet:

de productie van rauwe koemelk, zie 01.41
de productie van rauwe melk van schapen, geiten, paarden, ezels, kamelen enz., zie 01.43, 01.44, 01.45
de productie van dieetdranken op basis van melk, zie 10.86
de productie van zuigelingenvoeding op basis van zuivel, zie 10.86
de vervaardiging van kaasvervangers, zie 10.89
de vervaardiging van vruchtenkefir en waterkefir, zie 11.03
de vervaardiging van niet-zuivelmelk (bv. plantaardige melk), zie 11.07