Culture et production animale, chasse et services annexes
Note explicative
RÈGLE DE MISE EN ŒUVRE
Dans l'agriculture, une situation fréquente où la ventilation de la valeur ajoutée présente des difficultés se produit lorsqu'une unité fabrique un produit à partir de sa propre production agricole. Par exemple, lorsqu'une unité produit du raisin et fabrique du vin à partir du raisin qu'elle a elle-même produit, ou lorsqu'elle produit des olives et fabrique de l'huile à partir des olives qu'elle a elle-même produites. Dans ces cas, la variable de substitution la plus appropriée est le nombre d'heures travaillées. L'application de cette variable à ces activités verticalement intégrées conduirait généralement à classer les unités dans l'agriculture. Dans le même cas pour d'autres produits agricoles, les unités sont classées dans l'agriculture par convention, afin de garantir un traitement harmonisé.
Cette division comprend deux activités fondamentales, à savoir la production de produits végétaux et la production de produits animaux.
La culture et l'élevage associés (groupe 01.5) rompent avec les principes habituels d'identification de l'activité principale. Ils admettent que de nombreuses unités agricoles ont une production raisonnablement équilibrée de cultures et d'animaux, et qu'il serait arbitraire de les classer dans l'une ou l'autre catégorie.
Cette division comprend la culture hors sol, par exemple selon les méthodes hydroponiques et aquaponiques.
Cette division comprend également les activités de services connexes à l'agriculture, ainsi que la chasse, le piégeage et les activités connexes.
Les activités agricoles excluent toute transformation ultérieure des produits agricoles (classée dans les divisions 10, 11 et 12), au-delà de ce qui est nécessaire pour les préparer en vue de leur mise sur les marchés primaires. La préparation des produits en vue de leur mise sur les marchés primaires est incluse ici.
Cette division ne comprend pas les travaux d'aménagement des terres (par exemple, l'aménagement en terrasses des terres agricoles, le drainage, la préparation des rizières) classés dans la section F, ni les acheteurs et associations coopératives se livrant à la commercialisation des produits agricoles classés dans la section G. Sont également exclues les activités d'aménagement paysager, qui sont classées dans la classe 81.30.