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10.120Niveau 5

Transformation et conservation de la viande de volaille

Processing and preserving of poultry meat

Retour au répertoireVoir sur la BCE (Banque-Carrefour des Entreprises)

Note explicative

Cette classe comprend :

  • l'exploitation d'abattoirs pratiquant l'abattage, l'habillage ou le conditionnement de la volaille
  • la production de viande fraîche, réfrigérée ou congelée en portions individuelles
  • la fonte des graisses de volaille comestibles

Cette classe comprend également :

  • le nettoyage, la désinfection, le traitement de conservation et le parage des plumes et du duvet

Code parent

10.12Transformation et conservation de la viande de volaille

Codes enfants3

10.12001Abattage de volailles10.12002Production de viandes fraîches de volailles en portions individuelles10.12003Production de plumes et de duvets