10.13Niveau 4
Vervaardiging van producten van vlees of van vlees van gevogelte
Toelichting
Deze klasse omvat:
- productie van geconserveerd vlees (bv. door koken, drogen, zouten of roken)
- productie van vleesproducten:
- worsten, salami, bloedworst, andouillettes, cervelaatworst, mortadella, paté, rillettes, gekookte ham
Deze klasse omvat niet: