Fabrication de cacao, de chocolat et de produits de confiserie

Cette classe comprend :

• la fabrication de cacao, de beurre de cacao, de graisse de cacao, d'huile de cacao
• la fabrication de chocolat et de confiseries au chocolat
• la fabrication de sucreries : caramels, cachous, nougats, fondant, chocolat blanc
• la fabrication de gomme à mâcher
• la conservation dans le sucre de fruits, de fruits à coque, d'écorces de fruits et d'autres parties de plantes
• la fabrication de pastilles et de bonbons de confiserie
• la fabrication de confiseries sans sucre

Cette classe ne comprend pas :

• la fabrication de sucre de saccharose, voir 10.81