10.89Ebene 4

Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a.n.g.

Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.

Erläuterung

Diese Klasse umfasst die Herstellung von Lebensmitteln, die innerhalb von höchstens drei Tagen nach der Herstellung verzehrbar sind:

die Herstellung von Suppen und Brühen
die Herstellung von verderblichen zubereiteten Lebensmitteln, z. B.:
- Sandwiches
- frische (ungekochte) Pizza
die Herstellung von Quiche und Croque-Monsieur

Diese Klasse umfasst auch:

die Herstellung von Hefe
die Herstellung von Extrakten und Säften aus Fleisch, Fisch, Krebstieren oder Weichtieren
die Herstellung von Fleisch- und Käseersatz
die Herstellung von Eiprodukten (z. B. Eialbumin)
die Herstellung von künstlichen Konzentraten
die Verarbeitung von zugekauftem natürlichem Honig
die Herstellung von Halbfabrikaten für Speiseeis und Feinbackwaren
die Herstellung von vorgekochten Instantsuppen und Instantnudeln
die Herstellung von Kunsthonig und Karamell
die Herstellung von Malzextrakten und -sirupen
die Herstellung von Insektenmehl und anderen Zubereitungen auf Insektenbasis

Diese Klasse umfasst nicht:

die Herstellung von verderblichen zubereiteten Lebensmitteln aus Obst und Gemüse, siehe 10.39
die Herstellung von Tofu (Bohnenquark), siehe 10.39
die Herstellung von gefrorener Pizza, siehe 10.85
die Herstellung von Spirituosen, Bier, Wein und alkoholfreien Getränken, siehe Abteilung 11
die Herstellung von pflanzlichen Milchersatzprodukten (z. B. Getränke auf Basis von Kokosnuss, Reis, Mandel, Soja), siehe 11.07
die Herstellung von Vitaminen, siehe 21.10