Travail des grains; fabrication de produits amylacés

Ce groupe comprend la mouture de farine ou de semoule à partir de céréales ou de légumes, le nettoyage, le polissage et la mouture du riz, ainsi que la micronisation et le traitement thermique de la farine et la fabrication de mélanges de farine ou de pâtes à partir de ces produits.

Ce groupe comprend également la mouture humide du maïs et des légumes ainsi que la fabrication d'amidon et de produits amylacés. Ce groupe comprend aussi la fabrication de produits de meunerie sans gluten.

Ce groupe ne comprend pas :

• le séchage de céréales à façon ou sous contrat, voir 01.63