Fabrication de produits amylacés

Cette classe comprend :

• la fabrication d'amidons et de fécules de riz, de pommes de terre, de maïs, etc.
• la mouture humide du maïs
• la fabrication de glucose, de sirop de glucose, de maltose, d'inuline, etc.
• la fabrication de gluten
• la fabrication de tapioca et de succédanés de tapioca préparés à partir d'amidon
• la fabrication d'huile de maïs

Cette classe ne comprend pas :

• la fabrication de lactose (sucre de lait), voir 10.51
• la production de sucre de canne ou de betterave, voir 10.81