Activités de service contractuel de restauration et autres activités de service de restauration

Cette classe comprend la restauration collective, autrement dit la préparation et la fourniture de nourriture sur la base d'accords contractuels avec le client, pour une durée déterminée. Est également comprise l'exploitation de concessions de restauration (par exemple, dans des installations sportives et similaires). Les aliments peuvent être préparés directement dans les locaux de l'organisation cliente ou dans une unité centrale.

Cette classe comprend :

• les activités des sous-traitants de services de restauration (p. ex. pour les compagnies de transport)
• l'exploitation de cantines ou de cafétérias (p. ex. pour des usines, des bureaux, des hôpitaux ou des écoles), sur une base de concession

Cette classe ne comprend pas :

• la fabrication de denrées alimentaires périssables, voir 10.89
• le commerce de détail de denrées alimentaires périssables, voir 47.2