Fischverarbeitung

Diese Klasse umfasst:

• Zubereitung und Haltbarmachung von Fischen, Krebstieren und Weichtieren (z. B. durch Einfrieren, Tiefgefrieren, Trocknen, Kochen, Räuchern, Salzen, Einlegen in Salzlake, Konservieren)
• Herstellung von Erzeugnissen aus Fischen, Krebstieren und Weichtieren: Fischfilets, Rogen, Kaviar, Kaviarersatz usw.
• Herstellung von Fischmehl für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel
• Herstellung von Mehl und Solubles aus Fischen und anderen Wassertieren, die für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind

Diese Klasse umfasst auch:

• Tätigkeiten von Fabrikschiffen, die nicht fischen, sondern nur Fisch verarbeiten und haltbar machen
• Verarbeitung von Seetang
• Entfernen von Fischköpfen, Ausnehmen und Zerteilen von Fisch in Stücke sowie anschließendes Einfrieren

Diese Klasse umfasst nicht:

• Verarbeitung und Haltbarmachung von Fisch auf Fischereischiffen, siehe 03.11
• Verarbeitung von Walen an Land oder auf spezialisierten Schiffen, siehe 10.11
• Herstellung von Ölen und Fetten aus Fischen und Meeressäugetieren, siehe 10.41
• Herstellung von Fischfertiggerichten, siehe 10.85
• Herstellung von Fischsuppen, siehe 10.89